青森県七戸町のにんにく栽培農家です。
独自の栽培方法など試行錯誤の末に、自信の持てる最高のにんにくができました!

バッケ味噌

おはようございます
四月になり、東北もすっかり春の陽気に包まれています
が・・・・
庭の花の可憐さとは裏腹なコロナウイルスの報道に心が痛みますね

沈みがちになりますが、慌てず騒がず。と、日常を過ごしています。



昨年仕込んだ、手前味噌



山からとってきた、ふきのとう



ふき味噌にしました
無農薬・無肥料のお米で糀を仕込み
無農薬・無肥料の大豆で味噌を作りました~~~!

ふきのとうのほろ苦さと、安心素材の味噌で!
合わせる砂糖も種子島粗糖100%で美味しく出来ました

七戸町の道の駅で販売しています~~~!

心と体に優しい食べ物を、美味しく食べて
心と体を健やかに保ち、過ごしていきたいですね!
皆様もご自愛くださいませ
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