青森県七戸町のにんにく栽培農家です。
独自の栽培方法など試行錯誤の末に、自信の持てる最高のにんにくができました!

にんにく掘りました~!

おはようございます
にんにく掘り!無事終了致しました~!
にんにく乾燥してます!



乾燥の温度を調整しながら、3週間位かけて乾燥します
ここで、乾燥を失敗したら!一年間が水の泡になるので
全神経を集中して?!
うまく乾燥してくれ~~~!と祈りながら
梅雨の天気とにらめっこ
温度が上がり過ぎると煮え、下がり過ぎるとカビや腐敗等々
収穫後も気を引き締めて作業します!



にんにくは、11枚位の葉があるとしっかりして良いにんにくとされています。



下葉が枯れているので、収穫時は8から9枚位かな?
今年は、暖冬の影響で七戸地域は小ぶりのようです。



話は変わりますが、自然栽培大豆で加工品を作りました~
自然の恵みに感謝~~~
大豆ポン豆!
きな粉!
どちらも、加糖無し!無添加です!
美味しく!ヘルシー!心と体と自然に優しい大豆を!
七戸道の駅で販売しています!
気になる方は、お問い合わせくださいね~~~
皆様のお陰様で、今日もよろしくお願いします
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